Soja grelhada em molho de pimentão com arroz branco

Olá!!!

Esta receita é óptima para aqueles dias em que se tem pouco tempo para comer, no entanto como tudo demora o seu tempo, eu costumo precaver-me e tenho sempre algumas coisinhas já semi- feitas no frigorífico. Aqui em casa alguém as há-de comer, para o lixo nunca vai!! Na pior das hipóteses vai para os gatos aqui do telhado! São 6...!!!

Ingredientes

Para o Molho de pimentão:

• 1 xávena de soja aos pedaços grossos

• 1 colh. de chá de pimentão doce ou colorau

• 1 colh . de sopa de vinho branco

• 1 xávena de água quente

• sal q.b.

• 3 dentes de alho

• azeite q.b.

A soja utilizada foi deixada no frigorífico de molho a absorver o tempero do pimentão misturado com água, vinho branco, azeite, alho e sal durante 1 dia, pode ser mais que não se estraga, mas não exagerem!

Para a preparação da soja:

• Molho inglês q.b.

• Salsa q.b.

• Azeite

No momento da confecção despejam a soja com o molho para um grelhador de fogão ou wok e adicionam azeite, molho inglês e salsa.

Vai-se mexendo de vez em quando durante meia hora, se tanto até ficar no ponto, bem tostadinhos. Retira-se e acompanha-se com arroz branco ou como preferirem.

Lovely*


See Ya'